nashii cuisine - Maman, et plus encore...

8 décembre 2008

Gâteau au chocolat et à la crème de marron

Après avoir lu cà, cette semaine, un bon gâteau, bien collant, bien fondant et qui tient bien au corps et aux doigts : le gâteau au chocolat et à la crème de marron. Pour 8 personnes ou 6 gourmands : - 100 g de chocolat noir à forte teneur en cacao (type...

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1 décembre 2008

Tiramisu

Comme tous les dimanches depuis quelques temps, j'ai testé une nouvelle recette. Aujourd'hui, le Tiramisu. Pour 6 personnes : - 80g de sucre glace- 3 oeufs- 250g de mascarpone- une boîte de biscuits à la cuillère- 1/4 litre de café noir- cacao en poudre...

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12 novembre 2008

Charlotte au chocolat

A l'occasion de ce week end prolongé, nous avons recu beaucoup de visites et à défaut de pouvoir alimenter le blog (bouh, la vilaine!), j'ai réalisé de bons petits desserts, dont une charlotte au chocolat aux Biscuits Roses de Reims. La recette est indiquée...

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28 octobre 2008

Fromages de chèvre marinés à l'huile d'olive

Pour en finir avec nos histoires de fromages de chèvre, j’ai également préparé des fromages marinés dans l’huile d’olive. Pour ce faire, j’ai donc récupéré un pot pour conserve d’un demi-litre environ. J’avais 2 petits crottins, je les ai coupés en morceaux....

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27 octobre 2008

Fromages de chèvre marinés au vin blanc

Lors de notre périple en Sologne, nous sommes passés à Selles sur Cher - capitale d'une AOC de fromage de chèvre. Du coup, nous en avons profité pour nous ravitailler un peu. Nous nous sommes arrêtés à la fromagerie HUCHET où un charmant monsieur à pris...

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18 octobre 2008

Tarte poires et chocolat

Une fois encore, j'ai tenté une nouvelle recette. Oui, c'est vrai, en ce moment, je suis très "cuisine". Tout vient du fait que je voulais utiliser un bocal en verre fermant hermétiquement pour faire mariner des chèvres frais (ca, j’en parlerai la prochaine...

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25 septembre 2008

Muffins au chocolat

Nouvelle tentative de petits desserts avec Grand Bonhomme, cette fois ci, nous avons tenté les muffins au chocolat. La recherche de recettes sur internet m'a donné ça : Pour 6 personne(s) : (euh, 6 muffins, en fait)100g de beurre salé,100g de chocolat...

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10 septembre 2008

Shortbreads - Tentative

Evidemment, je n'ai pas pu résister à l'envie de tester la recette des shortbreads dès ce soir. Le résultat est à la hauteur de mes espoirs, ils sont encore tiedes et ils sont super bons. Un bémol cependant, je n'ai pas réussi à faire des jolis formes...

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8 septembre 2008

Recette des shortbreads de Julie Andrieu en Ecosse

Waouh!! Lorsque j'ai écrit le post Fourchette et sac à dos, j'ai avoué être à la recherche de la recette des Shortbreads, Internet n'ayant rien donné. Et bien, dimanche, j'ai trouvé le site direct de Julie Andrieu, et j'ai écrit pour demander la recette....

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7 septembre 2008

Petits pains au lait à la main façon maison

J'ai trouvé sur le site Francine , une recette de Petits pains au lait à faire à la main. Les ingrédients d'origine sont : - 300g de farine spéciale Pains FRANCINE- 2 sachets de Levure Boulangère spéciale pains FRANCINE- 20 g de lait en poudre Régilait-...

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